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2010-07-03(Sat)

「梅園」ご紹介

魚町二丁目の「梅園」さんをご紹介します。
夏のご挨拶には、北九州名産「梅園」の「からし明太子」「河豚最中」をどうぞ!

梅園

北九州のからし明太子、雲丹、河豚最中製造直売 有限会社 梅園(邑本)

魚町商店街(北九州市小倉北区) - 「梅園

北九州名物 河豚最中は昔ながらの平釜直火製法と変わらぬ味の逸品!

河豚最中-この地の名産である河豚の姿を表現した愛らしい最中です。  

北海道石狩平野の農家との契約栽培で収穫された大納言小豆を昔ながらの平釜で丁寧に直火炊きした餡と 最中の皮は佐賀産のひよく米を香ばしく焼き 一つひとつに餡をたっぷり手詰めした美味しい最中です。

最中は昭和31年に第一回和菓子工芸展で農林大臣賞を受賞しました。

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